la Brianza お任せコース

本日のお魚

特大秋刀魚　スズキ　方々　

《　お任せコース　》

お通し

フランス産フォアグラのクッキャイオ
Cucciaio di fegato
Fish paste

一皿目の前菜

活け天平目のカルパッチョ
Carupaccio
sea-food salad

二皿目の前菜

魚介と野菜のミスタ　ブリアンツァ風
Croquetta di "ZUWAI"
Crub crocetto

三皿目の前菜

黒トリュフのアルフォルノ
Al-forno di tartufo
An-ovened truffle

皿目のパスタ

北海道産和牛ラグーのキタッラ
Ragu di kitarra

お口直しのジェラート

ローマ風グラニテ（ポンケ)
Granite
Sorbet

メイン

和歌山県産天然鮮魚の炭火焼
pesce　al sale
Deep fried fish
又は
本日のお肉料理（お選びいただけます）
Tagiata di manzo o scottadito
charcoal grilled beef or boan in lamb

デザート

別紙、メニュー中よりお選び下さい。
Potete scegliere nelle dolce menu
You can choose from dezzert menu